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        [美高梅游戏平台]南京冰淇淋机:红茶冰淇淋怎么做

        来源:http://www.rvbreakdown.com/news71114.html   发布时间:2019/4/25 17:21:00

        南京冰淇淋机简直是现在饮品店、炸鸡店必不可少的机器,尤其是夏天马上就要来了,冰淇淋的狂热粉丝大军马上就要来啦!还不赶紧提前备上南京冰淇淋机?

        含有奶酪味的冰激凌,需要大量加入鲜奶油,才会口感柔和。要想使冰激凌美味可口,似乎颇具难度,然而多加入一些鲜奶油,制作起来便当多了。鲜奶油,脂肪含量越高,制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀一些喜欢的干果,如核桃肉、杏仁等。

        下面小编分享一个红茶冰淇淋的做法:

        材料:

        茶叶2大匙,开水150毫升,砂糖20克,蜂蜜1大匙,鲜奶油300毫升,胡桃适量。

        制作方法:

        ①将茶叶投入大杯子中,注入一定量的开水,盖上盖了焖3分钟。

        ②用茶水过滤网过滤①,趁热加入砂糖和蜂蜜,使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。

        ③缓缓搅拌鲜奶油起泡(使之达到稍有粘性的程度)。

        ④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油,倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却,使之成固体状。

        ⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中,再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。

        诀窍与要点:

        制作红茶冰激凌,宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶,如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。

        鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油,如此奶制成口感柔滑的冰激凌。

        放入冰箱冷却时,务必要用保鲜膜紧紧包裹,以防止冰箱异味移至冰激凌。

        鲜奶油和牛奶各半搀兑使用,味道依然显得爽口美味。不过,这时制作出来的冰激凌容易变硬。所以,每隔15分钟从冰箱里取出搅拌一下,使之饱含空气。如此,冰激凌冰冻变硬时,口感更佳。

        红茶冰淇淋简直太好吃了啊,如此人间美味,可不能错过了,还不快快买南京冰淇淋机做来尝尝?


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